津田のにんにく
にんにく。
ニンニクの生産量は香川県は青森県に次いで第２位。
しかも、東讃では津田町が大部分を占めているとのことです。
西讃では善通寺あたりが有名。
最近まで知りませんでした･･
こちらは津田のある農家でにんにくを乾燥している様子です。
（今日写真撮影させていただきました！）
５月上旬に刈り取りをし、今は乾燥開始後２週間くらい。
２５日程度で水分が飛んで乾燥にんにくが完成するそうです。
通常は機械乾燥だそうですが、こうやって天日に当てて乾燥させるのは現地ならではですね！
今日のmitzのお酒
【ビール】アサヒ アクアブルー 350ml 1本
【ビール】アサヒ スタイルフリー 350ml 1本
【日本酒】金陵 吟醸（西野金陵 原料米：八反・オオセト 精米歩合：58% 日本酒度＋2.5 酸度1.3 香川県） コップ2杯
今日の津田町のお天気
曇りのち晴れ
津田のにんにく へのコメント
谷畑 陽子さんのコメント
にんにくのしょう漬をつくろうと思っています。にんにくの販売はしていますか？
コメント時刻: 2009年06月26日 21時45分
mitzさんのコメント
生産農家にもよるとは思いますが、農協経由で出荷されていたり、契約スーパーに卸したりしていると思われます。
一般的な食料品店で購入されてはいかがでしょうか？
コメント時刻: 2009年06月26日 22時28分
岡崎靖行さんのコメント
東京でにんにく栽培を屋内でやってみたいと思っていますが、種にんにくを購入したり、栽培のﾉｳﾊｳを聞かせて頂きたいのですが、電話連絡先、資料等送って（ﾒｰﾙで可）頂きたいのですが、よろしくお願いします。
コメント時刻: 2009年11月19日 14時39分
mitzさんのコメント
岡崎靖行さん、こんばんは
つだネット管理人のmitzです。
大変申し訳ございませんが、つだネットではにんにく栽培・販売に関する情報は保有しておりません。
また、個別に、にんにく農家への取次ぎも行っておりません。
これを見てくださった有識者がフォローしてくださると助かるのですが、
きっと現状では困難かと思われます。。
にんにく栽培・販売に関する情報であれば、JAなどにんにくを扱っている組織に問い合わせてみてはいかがでしょうか？
コメント時刻: 2009年11月21日 00時36分
