津田のにんにく
2007年05月20日
にんにく。
ニンニクの生産量は香川県は青森県に次いで第２位。
しかも、東讃では津田町が大部分を占めているとのことです。
西讃では善通寺あたりが有名。
最近まで知りませんでした･･
こちらは津田のある農家でにんにくを乾燥している様子です。
（今日写真撮影させていただきました！）
５月上旬に刈り取りをし、今は乾燥開始後２週間くらい。
２５日程度で水分が飛んで乾燥にんにくが完成するそうです。
通常は機械乾燥だそうですが、こうやって天日に当てて乾燥させるのは現地ならではですね！
今日のmitzのお酒
【ビール】アサヒ アクアブルー 350ml 1本
【ビール】アサヒ スタイルフリー 350ml 1本
【日本酒】金陵 吟醸（西野金陵 原料米：八反・オオセト 精米歩合：58% 日本酒度＋2.5 酸度1.3 香川県） コップ2杯
今日の津田町のお天気
曇りのち晴れ
