塩煎り銀杏？
数年前から、この時期にハマっているお酒のアテ。
塩煎り銀杏
綺麗な緑色でプニプニで、塩をつけて食べるととってもおいしい。
日本酒に最適
去年までは、本当にお鍋に塩を入れて煎っていました。
それが・・
情報によると、封筒に入れてレンジでチンすれば1分程度で出来るとのことです！
10分以上も短縮。塩も節約。
今日、実際にやってみました。
銀杏10個程度。
使用済みの封筒に入れて、銀杏が破裂するとのことなので、念のためホッチキスで留めておく。
これで、安物レンジに入れてスタート！
数十秒で、「ポン！」と一個目破裂。
立て続けに、二個目、三個目。「ポンっ、ポンっ！」
封筒はパンパン。
ここで、レンジを止めました。
水蒸気が上がる封筒から銀杏を取り出し、殻を割ると、
見事に綺麗な緑色のプニプニな銀杏の完成です
お鍋で本当に塩煎りした時と変わりありません！
お酒飲む人には是非試して頂きたい一品です
今日のmitzのお酒
【ビール】アサヒ スタイルフリー 350ml 3本
【日本酒】梅錦 栄照（梅錦山川株式会社 日本酒度+4.1 酸度1.0 愛媛県） コップ1.8杯
今日の津田町のお天気
晴れのち曇り（一時雨）
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