津田マル 刺身って?

mitzはお刺身好き55.gif

津田マルのお刺身はよく利用させていただきます。

もう津田に戻って3年。
その津田マルのお刺身でずーっと疑問なことが・・

まずは刺身の端っこ。
種類にもよりますが、鯛などは巨大です52.gif
半分に切っても大きいくらい・・
なぜ、最初から切ってくれてないのでしょうか?
大きすぎて、そのまま食べる気にはなりません・・

あと、さわら。
とっても美味しいのですが、なぜ、皮付きがあるのでしょうか?
いつも、皮なしを選びますが、半額狙いなので(笑)、仕方なく皮付きになる場合も・・
皮付きって意味不明なのですが。。
ニーズがあるのでしょうか??

これらは、津田マルだけなのか、津田町のことなのか、さぬき市のことなのか、香川の文化なのか・・

mitzには理解し難いのですが、有益に感じている人もいるのでしょうか??


今日のmitzのお酒
【ビール】アサヒ スタイルフリー 350ml 3本
【日本酒】綾菊 金紋 (綾菊酒造株式会社 香川県) コップ1.5杯

今日の津田町のお天気
晴れ

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